マクロビオティックとは

マクロビオティックの言葉の意味は3つの部分からできています。
マクロは大きい、長いという意味で
ビオは生命ということ
ティックは術や学を表します。
つまりマクロビオティックとは「長く思いっきり生きるための理論と方法」というわけです。
この言葉の起源はギリシャ時代にさかのぼり、マクロビオティックを実践する哲学者達は、動物性のものをあまり食べず植物性のものを中心とし
た食事をとっていたようです。（桜沢先生はこれを正食と表現しました）
マクロビオティックは決して食一元論に基ずく玄米菜食法ではなく、ものの見方、考え方、感性といった心のあり方や生活環境や文化、生き方ま
ですべてを含んだ総合的養食法です。
つまりマクロビオティックは単なる自然食（穀物菜食）ではなく宇宙の秩序、自然界の法則としての根本原理（公理）に基づいた、人間の真の幸
福に至る道の一つの入り口だということです。

長く健やかに生きるマクロビオティック（日本CI協会発行引用）

あと、個人的なニュースです！